Gallette Riso e Amaranto
Grazie a una perfetta combinazione fra i prodotti della terra, il potere alchemico del fuoco e l’azione della pressione sul chicco di riso, senza l’utilizzo di nessun agente chimico, realizziamo un prodotto che mantiene le caratteristiche fondamentali delle materie prime di origine: valori nutrizionali, naturalità, qualità organolettica.
Biologiche, a basso contenuto di grassi e di zuccheri, senza glutine.
type
Riso bianco

Riso bianco: riso lavorato a cui è stata rimossa la lolla, la crusca e il germe.
type

Ingredienti

Riso biologico, amaranto biologico (8%), sale marino.

type

Allergeni

Puo’ contenere tracce di soia, semi di sesamo.

type

Scadenza

18 mesi

nutritional
Proprietà nutrizionali degli ingredienti
ingredient
Il riso soffiato
E’ ottenuto attraverso un preriscaldamento del cereale ad una temperatura oltre i 100°C, poi introdotto in una macchina all'interno della quale la pressione si innalza con l'introduzione di vapore acqueo surriscaldato, determinando l'espansione del chicco in dimensione e trasformando la consistenza.
l riso soffiato mantiene le stesse caratteristiche nutrizionali del riso.
ingredient
Bibliografia Collegata
-
ingredient
Amaranto
É una pianta originaria dell’America centrale, definita dagli Aztechi “il grano degli Dei”
I semi sono conosciuti per le loro alte qualità nutrizionali ed energetiche; una buona concentrazione proteica e di amminoacidi essenziali, soprattutto la lisina.
hanno un ottimo contenuto di sali minerali, in particolar modo calcio.